Granola
Lecker zum FrühstückHaferflocken sind euch zu langweilig? Und fertig gekauftes Müsli oft zu süß? Dann probiert dieses leckere Granola-Rezept! Knusprig gebackene Haferflocken und Nüsse machen fit für den Tag, Fleur de Sel und Zimt sorgen für das gewisse Etwas.
Zutaten
- 300 g Haferflocken
- 100 g gehackte Nüsse nach Wahl (z.B. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Kürbiskerne…)
- 100 g Kokosöl, flüssig
- 100 g Ahornsirup
- 1 Prise Fleur de Sel
- 1 TL Zimt, gemahlen
- Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen, das Backblech mit Backpapier auslegen.
- Kokosöl, sollte es fest sein, in einem kleinen Topf erhitzen, sodass es flüssig wird.
- Haferflocken mit den gehackten Nüssen in einer Schüssel mit dem flüssigen Kokosöl, Ahornsirup, einer Prise Fleur de Sel und dem Zimt gründlich vermengen.
- Das Granola auf dem Backblech verteilen, im heißen Backofen ca. 10 Minuten backen lassen, dann einmal wenden und nochmals ca. 4-5 Minuten weiter backen lassen - dabei darauf achten, dass es nicht zu dunkel wird.
- Das fertige Granola vollständig auskühlen lassen, in einen Schüttgutbehälter umfüllen und mit Pflanzenmilch oder Kuhmilch, Joghurt und frischen Früchten nach Saison genießen.
