Süß-säuerliche Lachs-Marinade
So gelingt Fisch auf dem Grill garantiertSeeluft in der eigenen Küche: Mit diesem süß-säuerlich marinierten Lachs überrascht ihr eure Gäste ganz bestimmt! Wir zeigen euch, wie ihr eine leckere Marinade zubereitet, um zu einem spätsommerlichen Grillabend einzuladen.
Zutaten
- 500 g Lachsfilet
- 60 ml Olivenöl
- 60 ml Sojasoße
- 4 EL Zitronensaft
- 1 EL Honig
- 1 EL brauner Rohrzucker
- 1 TL Zitronenabrieb
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Hand voll gehackte Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Den Saft einer frischen Zitrone mit der ROBERT AUER Zitronenpresse auffangen.
- Die Lachsfilets trocken tupfen und alle restlichen Zutaten vermengen.
- Dann den Lachs in einen ROBERT AUER Vorratsbehälter geben, die Marinade darüber träufeln und leicht in die Fischfilets einmassieren.
- Den Behälter dank der Sicherheitsclips mit Extra-Dichtung luftdicht verschließen und für mindesten 60 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Und tadaaa: Schon seid ihr ready to go für euren Grillabend!
