Loaded Nachos
So bereiten wir uns auf den Super Bowl vor!In den Loaded Nachos sind die besten Geschmacksrichtungen der Tex-Mex-Küche vereint. Zudem sind sie noch super schnell und einfach gemacht, egal ob für zwei, vier, zehn oder mehr Personen.
Zutaten
- 300 g Tortilla Chips
- 400 g Rinderhackfleisch
- 300 g Käse (am besten Cheddar plus Mozzarella)
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 EL Paprika Edelsüß
- 1 TL Cayenne Pfeffer
- Toppings: Avocado, Schwarze / Kidney Bohnen, Mais, Oliven, Jalapeños-Ringe, Tomaten, Koriander
- 1 Limette
- Salz, Pfeffer
- Für das Chili die Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig andünsten. Hackfleisch dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
- Tomatenmark, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Cayenne Pfeffer, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben, kurz mitbraten, dabei bei Bedarf 1-2 EL Wasser dazugeben. Das Chili vom Herd nehmen.
- Ofen auf 200 Grad Ober/-Unterhitze vorheizen. ½ der Tortilla Chips auf dem Blech oder in einer ofenfesten Form verteilen, mit dem Chili und Käse belegen. Restliche Chips verteilen, mit dem Chili und Käse schichten. Nachos 10 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- In der Zwischenzeit Tomaten und Avocado würfeln, Koriander grob hacken. Nachos mit Toppings wie Bohnen, Mais, Oliven, Avocado, Jalapeños und Kräutern belegen und noch heiß mit Limettenscheiben servieren.
