Saftiger Orangenkuchen
Orange is the new black.So lecker und so saftig ist nur der Orangenkuchen mit Bio-Orangen und köstlichem Zuckerguss!
Zutaten
Für den Teig:
Für den Zuckerguss:
Für den Teig:
- 220g zimmerwarme Butter
- 150g Kristallzucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 4 Eier
- 2 Bio-Orangen (160ml)
- 20ml Rum
- 280g Mehl
- 8g Backpulver
- 1 Prise Salz
Für den Zuckerguss:
- 100g Puderzucker
- 20ml Orangensaft (ggf. etwas mehr)
- Heize deinen Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und lege eine Kastenform (30 x 11 cm) mit Backpapier aus.
- Schlage die zimmerwarme Butter mit dem Kristallzucker und Vanillezucker cremig und gib anschließend die Eier hinzu.
- Wasche die Orangen gut ab und trockne sie, bevor du die Schale abreibst.
- Presse den Saft der Orangen aus und gib diesen mit der Schale in eine Schüssel. Anschließend kannst du den Rum hinzugeben.
- Für deinen Teig brauchst du noch Mehl, Backpulver und Salz. Dann verrührst du alle Zutaten zu einem Teig.
![](/images/cms/recipes/orangenkuchen/robertauer-rezepte-orangenkuchen-1.jpg)
![](/images/cms/recipes/orangenkuchen/robertauer-rezepte-orangenkuchen-2.jpg)
- Verteile den Teig gleichmäßig in der Kastenform und backe diesen für ca. 60 Minuten im vorgeheizten Backofen. Tipp: Stäbchenprobe nicht vergessen.
- Lasse deinen Kuchen 15 min in der Form abkühlen, ehe du ihn herausnimmst und vollständig auskühlen lässt.
- Gib für den Zuckerguss den Puderzucker in eine Schüssel und rühre nach und nach etwas Saft unter, bis der Zuckerguss eine zähflüssige Konsistenz hat.
- Anschließend kannst du den Zuckerguss auf dem Kuchen verteilen.
- Und damit der Kuchen nicht nur super lecker schmeckt, sondern auch noch richtig toll aussieht, gibt es noch einen Tipp: Schneide zwei Bio-Orangen in Scheiben und diese in die Hälfte ein. Drehe die Enden in unterschiedliche Richtungen und platziere sie auf dem Zuckerguss.
![](/images/cms/recipes/orangenkuchen/robertauer-rezepte-orangenkuchen-3.jpg)