Lemon Maracuja Spritz
Passend für ein großes Glas mit 400 ml Fassungsvermögen
Zutaten
Für den Lemon-Maracuja-Sirup:
Für den Spritz in einem großen Glas mit 400 ml Fassungsvermögen:
Für den Lemon-Maracuja-Sirup:
- 100 g Zucker
- 100 ml stilles Wasser
- 500 ml Maracuja-Nektar
- 1 Zitrone, davon der Saft
Für den Spritz in einem großen Glas mit 400 ml Fassungsvermögen:
- 4 cl Lemon-Maracuja-Sirup
- 50 ml Mineralwasser bzw. Soda
- 200 ml Prosecco
- 1/2 Maracuja, ausgelöffelt
- 1 Scheibe Zitrone
- 1 Minzzweig
- Eiswürfel
- Stilles Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen lassen, dabei rühren, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat.
- Zitrone auspressen und mit dem Maracuja-Nektar in den Topf geben, ca. 10-15 Minuten sanft sprudelnd auf etwa die Hälfte der Flüssigkeit einkochen lassen.
- Sirup mit dem Trichter in eine sterilisierte Flasche füllen und vollständig auskühlen lassen.
- Den Sirup mit Mineralwasser und Prosecco in einem großen Glas aufgießen, mit dem Mark einer halben ausgelöffelten Maracuja, Eiswürfeln, einer Scheibe Zitrone und frischer Minze servieren.
